材料:蘿蔔葉500克。
調料:芝麻20g，味精2g，辣椒油5g，醬油10g，醋10g，鹽3g，香油5g。
練習:
1.蘿蔔葉洗凈，用開水焯壹分鐘。
2.用鹽腌1小時，瀝幹水分，切成細絲裝盤。
3.把醬油、醋、香油、味精、芝麻調成的汁倒在蘿蔔葉上拌勻，再淋點辣椒油。
擴展知識
蘿蔔營養
1.蘿蔔在中國民間被稱為“小人參”。冬天，它成了家家戶戶餐桌上的常客。現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，富含碳水化合物和維生素，維生素C的含量比梨高8-10倍。
2.蘿蔔含有多種微量元素，能誘導人體產生幹擾素；白蘿蔔含有豐富的維生素C，維生素C是壹種抗氧化劑，可以抑制黑色素合成，防止脂肪氧化，防止脂肪沈積。
3、蘿蔔含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，吃入人體後能清潔血液和皮膚，還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。