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小雜魚火鍋的配菜及其做法

1.火鍋肉菜

雞翅、雞爪、鴨舌、蟹黃、香腸、臘腸、羊肉卷、羊肉串、牛肚、魷魚、魚片、豬腰、豬腦、裏脊肉、牛肉、雞蛋、鍋巴、餃子、南瓜餅、米飯、方便面、魚丸、蝦球、鴨腸、午餐肉;

2.火鍋素菜

白菜、大白菜、豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、蓮藕片、香菜、生菜、大白菜、薯片、金針菇、香菇、黃花菜、海帶、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉條、粉條、凍豆腐、豆腐泡、千結。

練習:

1.將螃蟹洗凈,切成兩半。

2.魷魚洗凈。

3.把帶刺的魚洗幹凈。

4.鍋內放入水、姜、料酒、鹽,放入螃蟹,煮至紅色。

5.取出螃蟹,放在壹邊。將蘑菇和卷心菜洗凈。

6.鍋裏放水,然後放入鯽魚,煮五分鐘左右。

7.然後加入刺魚,煮大約三分鐘。

8.然後依次加入螃蟹、白菜、蘑菇。最後倒入純牛奶、姜蒜、鹽、味精。煮兩分鐘。

9.最後放入鍋中,放在電磁爐或酒精爐上,慢燉,邊燉邊吃。