材料:蝦，檸檬，紅洋蔥，番茄，香菜，魔芋絲。
做法:往碗裏倒三勺，醬油，擠半個檸檬汁，1勺蒜末，1勺小米椒，1勺白芝麻，半勺代糖和半碗水，少許辣椒香菜。芋頭切絲煮3分鐘，冰水中撈出，蝦線去殼，倒入蔥姜，煮熟，冰水中撈出。將食材放入盤中，倒入果汁拌勻，冷藏1小時即可入味。