1.土豆蛋糕
蒸土豆搗碎，蘿蔔丁2勺，火腿丁2勺，蔥花2勺，鹽適量，胡椒粉適量，雞精適量，小脆肉粉3勺不用手摸捏成餅狀，用筷子壓出波浪。油溫七成時，出鍋煎至兩面金黃，出鍋淋上辣椒粉。
步驟2:土豆塊
將土豆切塊，加入辣椒面和孜然粉，加入燒烤料、剁碎的黑胡椒和兩勺食用油，拌勻，放入空氣炸鍋180度15分鐘，翻面繼續烤15分鐘。
3.土豆絲
取壹個不粘鍋，將土豆切絲，加入半勺鹽、半勺白胡椒粉、兩勺澱粉腌制水(5分鐘左右)，鍋底鋪上熱油，用腌制水填滿縫隙，煎至兩面金黃，撒上壹些辣椒粉和蔥花。
4.薯片
壹勺蒜末，兩勺辣椒面，少許鹽和糖，壹勺醬油，壹勺陳醋，熱油炒香，攪拌均勻備用。將蒸好的豆角壓成泥，加入土豆制成粉，揉成面團，絞成條狀，切段，放入水中煮沸，冷水冷卻，撒上蔥花和小米椒，攪拌均勻。