鹽水蝦屬於江蘇菜，鮮紅漂亮，鮮嫩。主料是鮮蝦，輔料是姜、蔥、八角、花椒、料酒、鹽、醋。
2.糖醋蝦
糖醋蝦是家常菜，主料是蝦、蔥、姜。
3.宮保蝦仁
宮保蝦仁是四川省的傳統名菜，屬於川菜。蝦菜因為清淡爽口，易於消化，老少皆宜，深受食客歡迎。
4.咖喱蝦
咖喱蝦是由蝦、土豆、胡蘿蔔等做成的壹道菜。攪拌均勻後，繼續燉至汁液稍幹變稠。非常好吃，清爽。
5.紅燒大蝦
紅燒大蝦是壹道美食，以鮮蝦為主料，蔥、姜、蒜、香菜、幹辣椒、花椒為輔料。紅燒大蝦色澤鮮艷，香味濃郁，鮮嫩可口，外觀或味道誘人。
6.蒜蓉蒸蝦
蒜蓉蒸蝦是用大蒜和蝦做成的壹道菜，屬於粵菜。蒜蓉蒸蝦是壹道有蒜味的蒸菜。整道菜的烹飪時間為15-20分鐘，非常適合在家制作。
7.百合蝦仁
百合蝦仁是家常菜。主要原料是蘭州鮮百合、鮮蝦、黑木耳。壹道美味的百合蝦也是必不可少的素菜。百合蝦裏面可以加壹點腰果，味道會很鮮美。而且百合蝦仁也有百年和諧的美好寓意，也是壹道很好的菜。