臘腸外面壹層白色粉末是什麽

這些層薄膜吃在嘴裏也比較有嚼勁，而且似乎也是可以食用，但這些部分通常吃起來又比較硬，所以壹時間分不清楚究竟是什麽樣的材質。壹般在農村親自制作香腸的話，都是用豬腸制作的腸衣，這種天然腸衣不僅成本低，而且健康，安全，衛生，吃起來的口感也會比較好。如果只做的臘腸沒有外面的腸衣，吃起來反而缺少了那種美味。

大多數的都是用雞腸子制成，因為雞腸比較的薄，口感很好。而且雞腸子清洗起來比豬小腸要簡單得多，豬小腸味道很重裏面的油也很多。豬小腸裏面很多的白色脂肪組織，如果清洗不幹凈吃起來的口感就會差很多。