草魚吃3斤左右的食物。
五花半斤豬
非轉基因大豆油兩到三個
20克糖是壹克食物。
稀釋壹兩白醋
蔥或蔥10段
6片姜。
大蒜6半克食物
醬油(醬油)2兩
料酒1兩
半瓶白酒或啤酒。
東北鐵鍋功夫魚(草魚)的做法
1.去除魚鰓、魚鱗、內臟，洗凈魚。
2.將五花肉切成丁備用。
3.將蔥、姜和蒜切片。
4.炒鍋燒熱，加入底油(豆油)至三成熱，將魚放入炒鍋內，煎至兩面金黃。
5.將五花肉放入鍋中，輕輕翻炒。
6.翻炒五花肉至變色，加入糖，翻炒壹分鐘左右(此時魚不會動，只翻炒肉)，待豬肉變成淡紅色，加入稀釋的白醋、十三香、八角壹個、料酒、白酒、生抽。
7.加入蔥、姜和蒜
8.放入適量的冷水(如圖)
9.大火開8分鐘左右，轉中小火，加入適量鹽和雞精，小火煨。
10.湯快幹的時候，加入蒜末，蓋上鍋蓋燜兩分鐘。
11.出鍋後加入香菜粉(完成)