根據相關菜單資料可知，七彩龍珠是江南壹帶的家常菜，其主要原料有胡蘿蔔、大蒜、蔥末、雞肉、花生等。因其形似龍珠，有五種顏色，被當地人稱為七彩龍珠。其實是宮保雞丁。
宮保雞丁的做法:1，雞腿肉適量。2、大蔥的量。3、小蘇打壹撮。4.半勺鹽。5、雞蛋適量。6.澱粉適量。7、蒜末適量。8、姜末適量。9花椒。10，幹辣椒適量。11，料酒壹勺。12，壹勺醬油。13，壹勺米醋。14，雞精半勺。15，多加糖。16，半勺胡椒粉。17，壹點醬油。18，三勺澱粉。19花生適量。