廣東年夜飯不僅有豐富的意大利菜，還有壹個意味深長的名字。生菜可以賺錢，腐竹可以發財。每壹道菜都是吉祥喜慶的。說到年夜飯這道意大利菜，第壹道菜是腰果炒肉丁，寓意從此幸福。腰果酥脆，肉丁松軟，即使簡單的調味也掩蓋不了鮮美的味道；第二道菜，蘑菇扒菜，用上海青或者其他青菜包裹蘑菇，是什麽意思？家庭聚會？。
第三道意式菜是發菜豬手，濃湯燉，配菜花。發財？，豬手寓意？Handy？；第四個蒸鱸魚，把鱸魚的肚子切開，大火蒸去腥水，蔥姜絲放油汁裏，魚很好吃，表示每年都是綽綽有余；還有壹道不可錯過的意大利菜，那就是廣東的水煮雞，在廣東象征著吉祥。可以說沒有雞就沒有宴，而水煮雞在廣東也是相當有名的，為年夜飯增添了壹份美好的寓意。
廣東年夜飯意大利菜，每壹道都飽含深意，大家都可以嘗試壹下。