這道菜是由檸檬汁、牛奶、胡椒等制成的。這魚是用檸檬汁做的。妳可以點不同的魚配紅薯、大玉米和洋蔥,或者搭配蝦、貽貝、魷魚和其他海鮮。
2、causa?
黃色土豆泥做成的Causa是秘魯高原很常見的壹道菜。煮好的土豆搗碎放涼,可以配肉、煮雞蛋糊或者金槍魚壹起吃。
3、安丘科斯
秘魯羊肉串,尤其是牛心的羊肉串,彈性十足,內臟味濃,蒜蓉醬,香味濃郁卻沒有腥味。
4、印加科拉?
在秘魯,印加可樂與秘魯人的生活息息相關,沒有任何壹種飲料能超越它在秘魯人心目中的地位,因此可以稱之為秘魯的“國飲”。
5、帕恰曼卡
這是壹道歷史悠久的傳統菜肴,深受秘魯安第斯山脈人民的喜愛。它的名字由兩個印第安單詞組成,pacha的意思是“土”,manca的意思是“鍋”。這是壹頓以泥土為鍋,泥土芬芳的大餐。以各種肉類、土豆、木薯、玉米、豌豆等食材為原料,味道鮮美。