求初中生營養食譜(因為最近體育鍛煉)

1.每天補充蛋白質。雞鴨魚肉等富含蛋白質的食物可以維持身體消耗。其實在運動中，肌肉活動量特別大，消耗的主要是脂肪和糖，而不是蛋白質。如果過量補充蛋白質，會因出汗過多而出現高鉀血癥；但如果脂肪和糖的相對攝入不足，就會再次出現疲勞。因此，在飲食上，要特別註意補充脂肪和糖類，輔以蛋白質食物。

2.多種微量元素和維生素要及時補充。這是因為過度出汗會使身體攝入更多的鈉、鉀、鐵等元素。據研究，各種水果和新鮮蔬菜，如香蕉、梨、四季豆、土豆、生菜等，不僅含有豐富的維生素，還含有鉀、鐵、鋅等微量元素。它們應該是餐桌上常見的菜肴。關於補水，大多數人認為各種飲料都很好。其實飲料中含有色素(有的含鉛)，對健康有害。專家認為，運動時喝礦泉水更好。

補充營養的時間是參加運動前兩個小時。因為脂肪在人體內消化吸收比較慢，所以能有效發揮能量，隔壹段時間就能收到很好的效果。