1.地理環境:大連位於遼寧省南部，處於沿海地區，海洋資源和漁業資源豐富，這也使得大連成為各種海鮮和美食的聚集地。
2.歷史文化:大連曾是日本殖民地，與韓國、俄羅斯等國有著深入的交流，也促進了不同地域、不同文化的飲食文化融合。