糍粑是壹種用糯米蒸熟搗碎制成的食品,是中國南方壹些地區的流行食品。在古代,糍粑是中國南方的傳統節日祭祀,最初是農民用來祭祀牛神的。有壹種說法是“十月,糍粑邵”指的是祭祀事件。
小雪節氣吃什麽?
鹹肉
民間有“冬蠟藏風,存之禦寒”的習俗。壹場小雪過後,氣溫驟降,天氣變得幹燥,正是加工臘肉的好時機。小雪節後,壹些農民開始制作香腸和臘肉,並以傳統方式儲存多余的肉,直到春節。
小雪節氣吃什麽:喝湯。
喝湯是小雪的節氣習俗之壹。小雪前後,土家族開始了壹年壹度的“殺豬迎新年”的民俗活動,為寒冷的冬天增添了溫暖的氣氛。吃“刨湯”是土家族的習俗;在“殺年豬迎新年”的民俗活動中,用熱氣騰騰的壹級鮮豬肉精心烹制的美味被稱為“刨湯”。
小雪節氣吃什麽:曬魚幹。
小雪期間,臺灣省中南部海邊的漁民將開始曬魚幹,儲存幹糧。烏魚群會在小雪前後來到臺灣省海峽,有箭魚和沙魚。臺灣省諺語:十月豆肥得看不到頭,意思是在嘉義縣布袋地區,農歷十月可以釣到“豆魚”。