小編今天教妳們牛肉土豆醬的做法大全家常，解決妳在生活中遇到的小問題。
食材換壹換食材
土豆
適量
牛肉
適量
姜片
適量
鹽
適量
方法/步驟分步閱讀
1
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牛肉是上壹天用花椒，五香粉和生姜，蔥，料酒煮熟了自然涼後放入冰箱，提前拿出來切成丁其他配菜有土豆，胡蘿蔔，雞腿菇各壹個切丁。
2
/6
土豆去皮切小塊少許油煎至土豆微微焦黃，牛肉切大塊浸泡在清水裏，勤換水直至血水變白。牛肉拇指大小加姜片，少許料酒加清水煮。
3
/6
浮沫兒飄起來的時候關火牛肉沖洗幹凈控幹水分鍋裏少許油，先煎牛肉至焦黃色
少許油。
4
/6
入姜片冰糖八角桂皮香葉幹辣椒， 香葉可以省略，桂皮壹小塊就好了，不然香料味道太重會蓋住牛肉香味。
5
/6
倒入牛肉混合翻，如果喜歡吃燉的爛爛的牛肉，那麽現在加熱水先燉半小時再加土豆燉20分鐘。如果喜歡那種牛肉幹有嚼勁兒就壹起燉
6
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加入土豆混合加生抽老抽鹽調味。加熱水沒過2/3食材大水煮沸後小火燉20-30分鐘