補充維生素:維生素A、C、E、K有壹定的輔助抗腫瘤作用。維生素C主要存在於新鮮蔬菜和水果中，胡蘿蔔素進入人體後可轉化為維生素A。因此，肝癌患者應多吃動物肝臟、胡蘿蔔、菜花、壹枝黃花、大白菜、無花果、大棗等。，也要多吃新鮮的蔬菜和水果，如蘿蔔、南瓜、竹筍、蘆筍等。
蛋白質的補充:肝癌患者應多吃富含蛋白質的食物，尤其是優質蛋白質，如瘦肉、蛋類、豆類、牛奶等，防止白蛋白減少。