請教各位大俠:魷魚餃子怎麽做？

材料:鴉片魚頭300克，小蔥三根，姜三片，料酒20克，鹽5克，蒸魚20克，醬油。

練習:

1.將魚頭洗凈，橫著切開，加料酒、蔥姜和少許鹽調味入味。

2.此時，將水燒開，用中火蒸魚頭5分鐘。

3.關火，倒入醬油，挑出洋蔥。