孩子缺鐵，醫生說吃豬肝。怎麽可能好吃？

給寶寶做豬肝泥的方法有兩種:壹種是將生豬肝橫著切開，或者將皮剝掉，用刀刮去醬狀的豬肝泥；二是先把豬肝煮熟，再剁成細泥。然後加入蔥、姜、黃酒等。並在油中油炸。同時去除魚腥味。燒好後，加點味精提提神。如果孩子還是不肯吃，可以將7份豬肝泥和3份肉末壹起炒，幫助去除豬肝的腥味。實踐證明，用這種方法做出來的豬肝泥粥，孩子們愛吃。

對於幼兒來說，最好每周吃l~2次豬肝，可以防止營養不良。所以更應該強調烹飪方法。大多數孩子喜歡吃豬肝拌其他動物性食物，如豬肝丁和臘肉丁，鮮肉丁和蛋塊，或豬肝炒肉片。把豬肝做成豬肝片或者鹵肝片，孩子吃之前洗幹凈手壹個壹個吃，也是很好的方法。平時大人多給孩子講壹些豬肝的故事，讓孩子明白為什麽要吃豬肝。這樣既糾正了孩子不吃豬肝的習慣，又增長了見識。也可以吃這些比如動物血、肝、雞胗、牛腎、黃豆、黑木耳、芝麻醬。瘦肉、紅糖、蛋黃、豬腎、羊腎、幹果。壹般來源:魚，谷物，菠菜，扁豆，豌豆，芥菜葉。微量來源:乳制品、蔬菜和水果。