紅燒系列:前夾心(前座)、五花肉、小排、中排。
油炸系列:裏脊條(西梅條)、裏脊、前夾心、肝、肚、肺、腎。
腌制:尾巴，後座，豬蹄，蹄子。
燉湯系列:排骨、大骨(管骨)、豬蹄、心肺。
鹵味:豬頭、豬耳朵、豬舌。
擴展數據:
根據美國農業部的統計，2001豬肉消費總量全國第壹。如果是壹般人吃豬肉，捷克排第壹，其次是中國，臺灣省和波蘭。此外，中國是最大的豬肉生產國，占世界豬肉產量的46%以上，其次是美國的7%。
事實上，除了鮮肉，豬肉還被加工成肉罐頭、火腿、香腸、臘肉甚至寵物食品。這種用於加工的豬肉甚至比鮮肉還多。