如何做好黃瓜滑瓜

黃瓜

1根

冬瓜

100g

豬肉瘦肉

50克

佐料

澱粉

適量的

油

適量的

郫縣豆瓣

適量的

鹽

適量的

步驟

1.黃瓜和冬瓜去皮，洗凈，切片。

2.瘦肉洗凈切片。

3.肉片加適量澱粉拌勻。(太幹可以加點水。)

4.另取壹碗，加入適量澱粉和水勾成水澱粉備用。

5.在鍋裏放油。油熱了，倒入肉片，滑至變白。

6.加入豆瓣，紅油翻炒。

7.倒入冬瓜，煎至斷。

8.倒入黃瓜翻炒壹會兒，然後加點鹽。

9.最後倒入勾好的水澱粉，關火。