家常鹽水蝦怎麽做？如何讓鹽水蝦更美味？

1，材料:活蝦500g。鹵汁包包括八角10g，蔥1，姜1。調料味精15g，糖20g，花椒15g，醬油20g，香菜段20g，紅椒圈20g，高度白酒50g，蒜瓣20g，姜片20g。

2.從活蝦上切下蝦腳和蝦槍，從後面剖開，去掉泥腸，清水沖洗幹凈。

3、坐鍋加水，加入鹵汁包、味精、醬油、糖、胡椒粉燒開，然後關火晾涼備用。

4.將白酒、香菜段、紅椒圈、蒜瓣、姜片加入腌料中拌勻。然後把蝦放在鹵汁裏泡3個小時左右，再拿出來吃。