大蒜梗
200克
(母雞的)蛋
二
幹木耳
20克
佐料
植物油
15茶勺
鹽
5g
精力
2g
味道非常新鮮
2g
青椒
20克
步驟
1.材料:蒜苗、雞蛋和幹木耳。
輔料:植物油、鹽、美味、青椒、姜。
2.蒜薹去老部分，洗凈尾部切段，用少許鹽腌制10分鐘。
3.姜和胡椒洗凈切絲。
4.木耳用溫水泡洗去蒂。
5.雞蛋打散，加少許糖，拌勻，熱鍋放涼油，油七成熱，炸至成型撈起。
6.熱鍋放油冷卻，油八成熱。加入蒜苗和姜末，翻炒出香味。
7.加入青椒和木耳翻炒出香味。
8.加鹽翻炒均勻。
9.添加雞蛋
10.攪拌均勻。