誰能告訴我活雞的湯裏有什麽成分，有什麽突出的成分？

這個主要看妳更喜歡什麽口味。南方和北方的習慣不同。南方比較喜歡清淡的口味，基本都是原味的，比如姜、蔥、魷魚(可以保鮮)。別的不放，北方就不壹樣了。主要以香料為主，如茴香、桂皮、八角、花椒等。我喜歡清淡的口味。北方的做法感覺以肉為主，嘗不出湯的鮮。