作者：Anna Trapido
出版：Acana Media，South Africa
日期：2008年7月1日
《為自由而饑餓——曼德拉生命中的食物》是南非前總統曼德拉迎來90歲生日的壹份生日獻禮。這本書的作者是壹位人類學家和美食家，她在閱讀過曼德拉的獄中書信後萌生了寫這樣壹本書的念頭。
這本書是壹本關於食物的書，其中記述了曼德拉在人生舞臺不同階段中的常吃和愛吃的食物，以及它們的烹飪菜譜。同時這本書也像壹部傳記，記錄著曼德拉的人生閱歷，用食物隱喻著這位偉人為自由而奮鬥的精彩人生。從這本書中，人們可以了解到童年的曼德拉在家鄉常吃的食物是發酵的酸牛奶、幹玉米和豆子做成的菜肴，還有用大麥玉米煮成的粥；在監牢裏曼德拉吃的食物有監獄看守為他烹制的水果蛋糕等等。