紅薯？大約200克(中號)
醬油2湯匙
嘗淋？1湯匙
酒？1湯匙
糖？1湯匙
水？適量的
紅薯的日式烹飪？
紅薯洗凈，切成圓片。
將所有調料放入鍋中，加入紅薯，蓋上鍋蓋煮。(根據鍋的大小加水。最好用沒有紅薯的鍋來煮。我覺得用電飯煲比較方便，不熟也可以。)
中間可以嘗壹下，調整壹下糖的量。煮到紅薯熟了。
技巧
醬油、味噌、酒的比例是菜譜上寫的比例，根據紅薯的量增加壹倍或減少壹倍。根據個人口味加糖。