綠豆[圖]綠豆60克食物
面粉[圖]面粉120g
400克清水
雞蛋[圖]雞蛋是三種食物。
6塊水果(油條)
面糊適量
黃豆豆腐(腐乳)適量
蔥適量
白芝麻適量
食譜做法:
天津煎餅果子插畫11。用攪拌機將綠豆磨成粉，加入面粉攪拌均勻，然後倒入清水攪拌成稀面糊。
天津煎餅果子做法圖解22。準備小食材。豆腐腦需要用壹點溫水稀釋。
天津煎餅果子做法圖解33。不粘鍋用廚房紙塗上壹層薄薄的油。鍋熱後，倒入壹勺面糊，中火面糊凝固。
天津煎餅果子做法圖解44。加入壹個全蛋，用竹蜻蜓(沒有的話可以用鏟子)攪打雞蛋，順時針或逆時針刮整個煎餅面。
天津煎餅果子做法圖解55。雞蛋凝固前撒上芝麻和蔥花。如果凝固了，就不粘蔥花和芝麻了。
天津煎餅果子做法圖解66。蛋液基本凝固後，翻過來，在背面塗上豆腐腦和面糊。喜歡吃辣的朋友可以加辣醬。
天津煎餅果子做法圖解77。鋪開水果後卷起來。