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10~30分鐘|配菜(中級)
面粉和玉米粉的比例是4:1，糖3大勺，鹽1大勺，泡打粉半勺。
烹飪步驟
步驟1/2
面粉和玉米粉(4:1)根據家庭的食量準備。加入半勺泡打粉，加入冷水攪拌均勻。最好用勺子把慢慢流下來的稀稠舀起來，不要太稀，因為要加入兩個雞蛋，適量的糖和鹽，攪拌均勻。(如果很稀，加入面粉攪拌。)
最後壹檔
煎炸食物時多加熱壹些油。8熱的時候關小火，把面糊舀到鍋裏，比肉丸大。煎壹面至金黃色，再煎另壹面。(壹定要用小火，避免只有皮熟了，裏面沒熟。)用漏勺把油拿出來。因為加了糖，所以很脆。
技巧
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