佐料
米飯
100g
糯米
150g
菠蘿
1
佐料
精制糖
15g
葡萄幹補酒
10g
越橘的果實
20克
步驟
1.將大米和糯米混合，洗凈。
2.和平時蒸米飯壹樣，加適量水，上鍋蒸。
3.把菠蘿切成兩半，壹半稍大壹半稍小，把比較大的那壹半的果肉挖出來做壹個容器。
4.小紅莓和葡萄幹提前泡十分鐘。
5.與菠蘿肉混合。
6.葡萄幹，小紅莓，菠蘿肉和糖蒸糯米飯。
7.用鏟子攪拌均勻。
8.將混合好的糯米放入容器中。
9.把菠蘿放在鍋上，蓋上菠蘿再蒸20分鐘，讓甜度和甜度完全滲透到米飯裏。
技巧
1.糯米和大米混合蒸出來的飯味道很好，不會太幹，也不會太粘。
2.再用菠蘿容器蒸，是為了讓菠蘿容器裏的甜味和汁液滲透到米飯裏，口感更好。