1，常德鄉雞碗
鍋內加入菜籽油100g，加熱至四五成時，加入姜片10g、桂皮1g炒至雞肉變色，再加入幹花椒10g炒香，加入無原料水，燒開。
2、培根乾子碗
鍋內放入菜籽油80g，加熱至四五成熱時，將臘肉片煸炒出油，蒜籽5g煸炒至金黃色，加水50g燒開，加入加工好的臘乾子和調料(1g花椒粉、鹽、白胡椒粉、糖，3g雞精、味精)調味。
3、常德風吹雞碗
將菜籽油60克放入鍋中，加熱至四五成熱時，加入姜片20克、桂皮1克、花椒5克炒香，加入風吹雞，中火炒香，加入熟豬油40克、幹花椒20克，大火煮開後炒至雞熟爛。
4.常德非常碗
鍋內放入菜籽油80g，加熱至四五成時，放入姜片20g、桂皮1g、八角1g、花椒5g炒香，然後放入肥腸，中火炒至出油，再放入郫縣豆瓣醬20g、蠔油10g等。已添加。
5.常德辣豬腳碗
鍋內放入菜籽油80g，加熱至四五成時，放入姜片20g、桂皮1g、幹辣椒10g炒香，再放入豬腳中火翻炒，水不夠原料。大火燒開後，用小火煨至原料熟透(45分鐘左右)，再加入味精、味精。