[原料/調料]
6只鴨翅；洋蔥2個；生姜5片；大蒜10瓣；1辣椒；廣式燜鴨翅鹵套餐1套餐；醬油120cc雞粉1勺。
[生產過程]
1.將材料中的鹵包、水1000cc、醬油、雞粉放入鍋中，浸泡30分鐘後煮沸備用。
2.將鴨翅洗凈，放入鍋中，加入適量的水、米酒和生姜，大火煮開，將鴨翅焯壹下去腥，撈出用冷水沖洗至涼。
3.雞胗洗凈切成長段，蒜頭拍勻，按1的方法放入鍋內，放入辣椒和鴨翅，小火腌制20分鐘左右，關火後再燉20分鐘，取出鴨翅放入烤箱烤2分鐘。
營養價值:鴨肉營養價值很高。食用鴨肉中蛋白質含量約為16%-25%，遠高於畜肉。鴨肉的蛋白質主要是肌漿蛋白和肌球蛋白。另壹部分是間質蛋白，其中...所有鴨子食譜。