孜然讓土豆多了壹點西方風味，加了孜然的菜特別好吃。如果在鍋裏稍微炒幹壹點，孜然的味道會更濃郁。這道菜和羊肉串是壹個風格，但是味道不壹樣，但是壹樣。這個孜然土豆和椒鹽土豆差不多，因為加了孜然和辣椒，讓土豆有點燒烤的感覺。
材料:土豆350克。
輔料:蔥15g姜5g孜然粒4茶匙白胡椒粉少許辣椒粉1/2茶匙鹽2g醬油2茶匙油少許。
生產方法:
1.土豆洗凈，不去皮直接切成兩半，放入蒸鍋蒸熟。蒸熟後取出，放涼，去皮切塊備用。
2.蔥、姜洗凈後，分別切塊。如果妳懶得買蔥姜或者切，也可以直接用現成的蔥姜蒜末。
3.不用先在鍋裏放油，把水擦幹凈，燒到溫熱，再放入孜然粒炒香，再放入土豆翻炒均勻。
4.加入鹽、白胡椒和辣椒粉，攪拌均勻。看到鍋幹了，可以加壹點油。最後，加入醬油、蔥花和姜末，攪拌均勻。
小貼士:
因為後期煎的時候鍋比較幹，所以要加壹點油，註意不要火太高，以免把粉狀的調料燒焦。