大冷天吃蘿蔔最好！DIY雙色蘿蔔炊飯便當

如果讓孩子點菜，小茉莉經常指定吃這個蘿蔔做菜。雖然壹年四季都可以在市場上買到白蘿蔔和胡蘿蔔，但他們仍然更喜歡買白蘿蔔在涼了之後做家常菜，水果和蔬菜總是更容易吃到它獨特美味的味道。

烹飪習慣分為壹鍋煮或半道煮；之前的工作是從炒香料開始，直到把生米在燉鍋裏壹氣呵成煮成熟飯；後者是先把炒鍋裏除了白米飯以外的食材處理壹下，然後半路遇到電炒鍋或者電子炒鍋裏的白米飯。壹指按下就可以轉身接手其他工作，不管火不火。兩種方法各有春秋。書中用兩種不同的烹飪方法記錄了不同的做法，可以根據自己的方便隨時交替使用。

雙色蘿蔔煮飯

材料(6人):

白米飯3杯(洗凈瀝幹備用)、白蘿蔔250g(去皮扇狀備用)、胡蘿蔔120g(去皮扇狀備用)、蝦皮2小把、香菇6朵(泡水軟化擠幹水切絲)、鵝油蔥2大勺、白醬油3大勺、水2 3/4杯、白胡椒粉適量。