配料:南瓜藤。
調料:蒜、鹽、蠔油、幹辣椒、幹花椒、豬油。
練習步驟:
1，新鮮南瓜藤，去掉外層筋絲，清洗幹凈。
2.大蒜切片
3.幹辣椒切段，適量幹辣椒備用。
4.將豬油放入熱鍋中融化。
5.加入幹辣椒、蒜、辣椒炒香。
6.倒入南瓜藤
7.大火翻炒至碎，加入適量鹽。
8.加入蠔油，攪拌均勻。菜。