我用藍色斑點代表魚。
景聰
姜絲
淡醬油
味精
葡萄酒
糖
蒸海魚的做法
先準備“清蒸魚醬油”，專門用來吃最好的醬油，水和生抽1:1，味精和酒少許，清湯壹湯匙。可以加壹點生抽上色，趁熱吃。
另壹個秘訣是用鰹魚味精代替味精。
鰹魚味精是什麽？看這裏。
/recipe/101760478/蒸海魚的步驟1
準備好蒸魚醬油後，把魚的魚鱗刮幹凈，用布擦幹。第二步。
把北京的蔥白鋪好，再切成細細的蔥白絲蒸海水魚。第三步
為了減少洋蔥的強烈味道，妳可以把它們放在水中5分鐘，然後瀝幹。蒸海魚的第四步
準備清蒸魚菜，先把蔥放在菜上，再放魚，把姜絲放在魚上，水燒開，蒸8-10分鐘(我的魚500g，8分鐘)。蒸海魚的第五步
蒸魚的魚皮爆開，凍魚不會爆開，這是新鮮的證據。蒸海魚的第六步
蒸好後，將盤中的魚水和蔥段倒掉，放入蔥絲，倒入燒開的油，再倒入蒸魚醬油，完成蒸海魚的第7步。
壹條好的蒸魚絕對是最好的~蒸海魚第八步
而且絕配是夏天+清蒸魚+凍清酒！！