材料:瘦雞壹只，田七15g(切片)，紅棗10(去核)，龍眼肉壹湯匙。
調料:鹽，四杯開水。
做法:①將雞肉放入開水中，大火保持3分鐘，然後取出洗凈。
②將雞肉、三七、紅棗、龍眼肉壹起放入器皿中，加入四杯或適量開水，小火煨40分鐘，食用時放鹽。
人參三七燉雞(心悸胸悶)
可用於治療心悸、胸悶、氣短、虛弱、多病，並具有補益心氣的功效。
1.雞肉100g洗凈，切碎，加入適量水；
2、加入人參5克，田七5克，小火燉服。
田七燉雞
本方益氣養血，生精補臟，化瘀止痛，養血明目。對瘀血阻滯、經絡阻滯、氣血運行不暢引起的產後腹痛有較好的療效。
原材料:
母雞300g，田七粉15g，料酒5g，鹽1g，姜3片。
制作:
1.雞肉洗凈，剁成小塊備用。
2.將1，000克清水加入土鍋中，放在大火上，然後放入雞塊，燒開，撇去浮沫，放入姜片和料酒，移至小火燉至雞肉熟，再放入田七粉、鹽和味精，煮壹會兒即可食用。
特點:
雞肉爛鮮，味道清淡。