1.每天早上7: 30到崗，穿上幹凈的工作服和工作帽，做好個人衛生準備，做飯前用肥皂和自來水洗手。
2.要根據孩子的年齡特點，研究烹飪技術:食物要色香味俱全，還要有四個搭配:素食搭配、米粉搭配、粗細搭配、幹濕搭配，營養分配合理。自制的小吃五顏六色，美味可口。
3.根據師生的作息時間，按時供餐，註意冬暖夏涼，每天保持良好。
4、定期檢查幼兒的膳食，及時聽取老師和幼兒對食物的反應，不斷改進工作。
5.嚴格執行食品衛生要求，按“壹條龍”標準操作。食物應該徹底煮熟。
6、加強物品管理，擺放整齊；做好廚房清潔工作，堅持“壹周掃壹次，壹天掃壹次”的原則。
7、下班前，關閉所有電器開關、液化氣、門窗，並做好防火安全工作。
8.參與制定合理的食譜，嚴格按照食譜制作餐點和小吃。
《幼兒園教育指導綱要》指出，幼兒園要把幼兒健康放在第壹位。食堂工作是幼兒園衛生安全工作的重中之重。為確保兒童食品安全，我們在實際工作中未雨綢繆，高度重視，不懈努力，嚴把食品入口關，確保兒童食品衛生和食品安全。