還可以做芹菜炒牛肉。妳需要準備壹些芹菜、黃牛肉、姜、蒜、花椒、青紅椒、芝麻、香油、食用油、幹辣椒、料酒、小蘇打、澱粉、醬油、牛肉,切成塊敲松,然後加入壹些小蘇打粉、醬油攪拌均勻,再加入生粉、料酒腌制。芹菜沒那麽好嘗。芹菜含有豐富的維生素,所以盡量保留芹菜的葉子。鍋裏加點油,七成熱的時候把牛肉放進去。牛肉變色後立即取出。鍋裏留點底油,翻炒食材。然後加入青紅辣椒翻炒。加入芹菜和中熱油。將牛肉片滑至變色,即可出鍋。將青椒翻炒至9分熟,再放入牛肉片翻炒幾分鐘。