初夫，壹種夏日美食，日本冷燙關東煮家人說超級好吃！來試試吧！
這些食材是時令夏番茄、黃番茄、秋葵、蛤蜊、蘑菇、海帶結和油豆腐。
先說治療方法。夏天要吃西紅柿，買這種粉茄子；果肉沙質，酸度適中，味甜；水燒開後，放入西紅柿，煮壹會兒，就可以輕松剝皮了。
油豆腐的話，可以提前用熱水泡壹下，把表面的油洗掉。這種成分肯定是有的。泡在湯裏的油豆腐特別好吃。
汁做好後依次加入素菜至熟，最後加入蛤蜊煮至張口；煮好後晾涼，放入冰箱冷藏半小時。也可以加點冰塊，涼著吃。
最後，切記海鮮壹定要在夏天煮熟，不要冷藏太久。