三明治肉680克
糯米352克
調料:醬油，好吃，鹽，姜。
蛋清1
糯米丸子怎麽做？
熟糯米飯(略幹)
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姜粉還是姜水
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肉末+調料(如果不確定鹹不鹹，可以做壹個丸子放白水裏煮壹下嘗嘗)+蛋清攪拌(糯米煮好後請把肉末放冰箱裏，冬天可以常溫保存)。
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糯米煮好後，加入肉末攪拌。
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每個肉丸大小差不多。
真理子的手是濕的，可以用濕手操作。
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放入油鍋炸至金黃色。
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接下來就分開拉鹵肉丸了。
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技巧
m:肉= 1: 2
大米352克，肉680克。丸子煎前70g，煎後60g左右，壹共有20個丸子。