白蘑菇、適量豬肉、五朵花、1片豆腐幹、1大塊蒜、12瓣紅洋蔥、56瓣醬油、約2湯匙米酒、少許冰糖、約1湯匙水、約1碗蒜苗。
工作方法
1
壹大堆配料。
2
電飯鍋外鍋放壹杯水，先把五花肉帶皮蒸熟，放涼。
三
等豬肉蒸熟，先把豆腐幹切片。
四
然後把白蘑菇的根部去掉，切成段。
五
蒜苗準備好了。
六
將大蒜和紅洋蔥切片。
七
將蒸熟冷卻的五花肉切片備用。
八
炒鍋裏放壹點油，加熱。依次加入蒜片和紅洋蔥，翻炒至紅洋蔥呈金黃色，微焦。
九
加入2大勺醬油，1小勺冰糖，少許米酒(根據個人喜好)略炒，然後加入壹碗水。燒開後蓋上鍋蓋，小火燜約10分鐘。在此期間，妳可以嘗壹點，並根據情況調整鹽度。10分鐘後，把豬肉和湯放上去備用。
10
炒鍋清洗幹凈後，加入少許油燒熱炒鍋，先將豆腐幹切片炒出香味，再將白蘑菇略炒。
11
然後加入醬烤五花肉和適量的湯汁翻炒，蓋上鍋蓋燜2-3分鐘左右，再稍微翻炒蒜苗，然後關火即可食用。
12
上菜。