1，材料
有1只甘榜雞(甘榜是馬來語，意為散雞)；
壹些紫莖澤蘭的葉子；
若幹蒜頭；
兩大塊生姜；
黃瓜半根；
香米若幹(多少食客吃)；
調料:鹽、香油、醬青等。......
做吧~ ~
2、全雞做法:榕樹葉清洗幹凈打結，好像是用威尼斯結做成的。用菜刀把大蒜搗碎，生姜洗凈，然後和榕樹葉壹起從雞屁股塞進雞肚子裏；同時準備壹口大鍋，放入8分鐘的水，加入適量的鹽(適量是指根據個人口味和水的比例加鹽)，大火煮至沸騰；把整只雞扔進去(當心濺開水)，20分鐘後撈起；再準備壹口大鍋，放冷水和冰塊(冰塊壹定要提前準備很多)，把煮好的雞肉放進去差不多10分鐘；整雞抹上香油，切塊，放入鍋中，淋上醬青，鍋底預先鋪上切片黃瓜。
3、主料米飯做法:在米飯中加入雞湯作為水，同時加入打結的榕樹葉、姜、蒜。然後像煮米飯壹樣煮就好了。
4.組裝:抹香油，整雞切塊，雞飯煮熟，裝盤。