黃油常溫軟化，加入細糖粉和鹽，用打蛋器打至軟白(黃油打完全約2 ~ 3分鐘)。
加入蛋黃，攪拌均勻。
加入鮮奶油和香草精，攪拌均勻。
倒入低筋面粉。
攪拌直至完全混合。
將餅幹胚倒入有星形噴嘴的裱花袋中，鋪在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入冰箱冷藏20分鐘。取出後放入預熱到180℃的烤箱中，中層烘烤10 ~ 13分鐘，直至餅幹呈現金黃色。
拿出來晾涼了才可以吃！
技巧