黃秋葵是壹種非常有營養的蔬菜，尤其是裏面的籽和膠有獨特的保健功效，所以最有營養的吃法就是把全株煮熟。太大的話，頂多只能切成兩半，橫著刀或者切成段。千萬不要切薄片或絲。
最適合的烹飪方法:炒、煎、燉。
油炸
對於農作物豐富的蔬菜，我們壹直提倡用火快炒，變色，因為鮮嫩，很多調料都不用放過，連鹽都是出鍋前放的。清炒或者配蝦肉都不錯。
激增
不要讓有營養的東西直接上油。在油炸之前，用蛋液、玉米粉或肉片和培根包裹它們。不僅裏面不會破損，外面還嫩嫩的，包好的東西味道也會進入秋葵。
燉
用肉和海鮮燉湯為宜。這時候把黃秋葵切成兩半比較合適，這樣黃秋葵的營養可以燉入湯中，味道也可以滲透到主料中。