輔料:姜3片，鹽適量，陳皮1/3片。
蘋果、雪梨和無花果清湯
1
瘦肉洗凈切絲。
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2
圖10。
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三
雪梨蘋果去皮，去核，切成丁。
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四
1/3片陳皮，洗凈打碎(只是小塊幫助提味)。
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五
9碗清水，生姜，無花果，陳皮，燒開，關小火，設置電烤箱60分鐘。
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六
30分鐘後加入瘦肉絲、蘋果、雪梨，繼續煮，5分鐘後加入少許鹽調味。
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七
壹鍋清湯就完成了。
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技巧
蘋果和雪梨，放在最後，喝的時候有望享受到水果的美味，最開始烹飪的時候可以和其他材料放在壹起，這樣吃的時候水果肉會比較軟，湯裏的果汁也比較多。