第二步:將小蔥剁成細粉。
第三步:將西紅柿切成小方塊。
第四步:另壹個西紅柿用料理機打成汁，或者不用料理機切成小塊。
第五步:用少許鹽打兩個雞蛋。
第六步:熱鍋放油冷卻，倒入蛋液，用鏟子快速打圈，蛋花碎就毫不費力了。加入切好的西紅柿丁翻炒，然後加入適量的鹽、糖、雞精、醬油和第四步的番茄汁(如果沒有水的話)。
第七步:撒上蔥花，出鍋。
第八步:準備面條。在這裏，妳可以根據個人喜好選擇面條的粗細，粗的面條煮的時間會更長。
第九步:將水燒開，撒上適量的鹽，防止面條粘連。判斷面條是否熟了，可以在水轉後1分鐘品嘗。如果沒有核，關火靜置半分鐘。
步驟10:準備壹鍋涼水，在煮好的面裏撈起來。面條澆水次數越多，就會越冷。妳也可以放壹些冰塊進去。
步驟11:裝盤面條，倒入西紅柿，腌制。