上海青壹把，蝦米少許，鹹鴨蛋1。
配件:
雞精加少許鹽。
1.？往鍋裏加水，加熱。
2.？鹹鴨蛋切塊，放入開水中，小火煮3分鐘。
3.？加入蝦米繼續煮。
4.？將上海大蔥剁碎放入水中，然後與鹹鴨蛋、蝦米壹起放入熱水中，小火煮1分鐘，加入少許雞精，嘗湯淡了再加點鹽，然後出鍋裝盤。