清蒸雞
蒸雞的做法:
1.從超市買750g白條雞，清洗幹凈，香菜50g，鹽3湯匙，味精1湯匙，鮮辣醬2湯匙，黨參10g，當歸10g，橄欖油2湯匙洗凈，待用。
將白條雞處理幹凈。
清洗香菜
黨參
當歸
2.把鹽抹在雞肉上，按摩雞肉，讓雞肉味道更好看；加入1勺雞精，繼續按摩入味；加入2勺鮮香露繼續按摩，使其入味；將黨參10克和當歸10克填入雞腹中。
在雞肉上抹鹽，按摩。
加入1勺雞精，繼續按摩。
加入2勺鮮香露，繼續按摩。
將黨參10克和當歸10克填入雞的腹部。
3.塑造雞；倒入2勺橄欖油；倒入適量醬油上色；用高壓鍋蒸六七分鐘(蒸壹次需要15到18分鐘)然後取出；將雞肉蒸出鍋，撒上香菜。
塑造雞肉。
倒入2湯匙橄欖油。
倒入適量醬油調色。
用高壓鍋蒸六七分鐘。
將雞肉蒸出鍋，撒上香菜。
4.把蒸好的雞肉切好，放在盤子裏。