2、壹根胡蘿蔔，芹菜切段，不用青椒，配色美觀營養。具體方法如下圖所示:
3.將水燒開，將魷魚花解凍。水燒開後立即將冷水撈出。具體方法如下圖所示:
4、熱油下蒜末，吃辣這壹步加小米辣。具體方法如下圖所示:
5.加入壹勺甜面醬，壹勺醬油，半勺生抽，半勺糖。具體方法如下圖所示:
6、翻炒，將醬汁翻炒至更濃稠。具體方法如下圖所示:
7、裝盤，醬拌飯。全部完成。具體方法如下圖所示:
為什麽魷魚需要水？
水中焯水可以讓墨魚切的效果很好，馬上焯水放油炸可以減少在鍋裏的時間，減少營養物質的流出，口感酥脆。但是，妳要註意在水裏的時間。魷魚快熟了，就炸了。