面粉、鹽、食用堿、玉米澱粉、青菜、幹辣椒、羊肉、黃酒、味精、冰糖。
生產步驟
1.做調味湯
選取羊油，放入鍋中，加入香料，小火燉30分鐘左右。香料完全調味後，用漏勺把它們撈出來。繼續低油溫加熱鍋，放入幹紅辣椒，炒至油色逐漸變黑，放入切好的3厘米見方的羊肉塊，小火煮30分鐘左右，最後放入鹽、黃酒、味精、冰糖，即可做出美味的湯。
制作面團
將面粉和冷水混合成面團，用少許鹽和堿將面團紮兩次。將玉米澱粉裝入布袋中，將混合好的面團切成長約8厘米、寬約2厘米的長方形片，然後用玉米澱粉攪打，最後放在鐵板上，蓋上濕布備用。
第三步:煮面條
將準備好的長方形面片逐壹取出，用搟面杖壓成片，取10至12面片，平鋪在鐵板上。等它們長好了，就扔進開水鍋裏，水再次燒開後，放入準備好的蔬菜裏。用漏勺把煮好的面條和蔬菜撈出來，然後放在碗裏，澆上壹口香噴噴的湯。