月子裏桂花魚怎麽做?
桂魚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鉀、鎂、硒等營養成分,無毒,所以孕婦可以吃桂魚。如何給哺乳期的孕婦做桂魚,為了保證乳汁的正常分泌,飲食要清淡,不刺激,多湯。1.桂魚湯1。桂魚去鱗去內臟,洗凈,用黃酒和精鹽腌制5-10分鐘。2、坐鍋,姜片放入明油中炸熟,放入竹筍翻炒,加水燒開,放入桂魚,加入黃酒和精鹽,小火煨50分鐘至湯汁發白。3、撒上火腿末、蔥花、味精,淋上明油。2.清蒸鱖魚1:將鱖魚去鱗、腮、內臟,洗凈,放入碗中,背部放上切花刀,在魚的兩側和腹部抹少許鹽,碼姜片,加入料酒和醋,腌制5-10分鐘。2.把魚放在盤子裏,然後放進已經SAIC的蒸鍋裏。3.蓋上鍋蓋,蒸約10分鐘,打開鍋蓋,撒上蔥絲、姜絲、胡椒粉,再蒸2分鐘。4.取出蒸好的魚,淋上醬油。