武威是美食之城，各種好吃的都有。說到武威最好的廚藝，人們不禁會想到油而不膩、鮮而不鹹、味道醇厚的中國傳統美食。烹飪不僅風味獨特，而且制作簡單，深受食客喜愛。
武威的炒菜以蔬菜和肉類為主，調料包括醬油、蒜、姜、鹽、糖、味精，輔料有雞蛋、豆腐、火腿等。炒出來的菜五顏六色，又香又好吃。其中最有特色的就是“家常菜”，簡單樸素，卻充滿了天倫之樂。
在武威，最好找壹家正宗地道的烹飪餐廳吃烹飪，這樣才能品嘗到最正宗最地道的烹飪美食。B市路上的“老北京菜館”是壹家值得推薦的店。他們的烹飪非常獨特，令人難忘。除了味道好，這家店的服務也很好，讓人眼前壹亮。
如前所述，武威的炒菜在傳承中華美食精髓的傳統中不斷創新，如“火腿油菜”、“螞蟻上樹”、“豆腐炒肉”等，壹定會讓妳的味蕾感受到最美妙的滋味。